De Corte Sant’Anna Amarone della Valpolicella Classico 2017 is een krachtige en verfijnde rode wijn van het Italiaanse wijnhuis Rubinelli Vajol, gelegen in het hart van de Valpolicella Classica bij Verona. Corte Sant’Anna is een wijnlijn van Rubinelli Vajol en wordt speciaal voor Wijnen van de Waard als private label gevoerd.
Deze Amarone heeft een klassieke stijl: rijk en intens, met veel diepgang en warmte, maar tegelijkertijd mooi in balans en met voldoende frisheid om spannend te blijven. In de geur vind je kersen, zure kersen, rijp rood fruit en bosfruit, met daarnaast kruiden, tabak, pure chocolade, koffie, drop en peper. In het glas heeft de wijn een dieprode kleur met heldere robijnrode nuances. De smaak is vol en zacht, met rijp fruit, kruiden, fijne tannines en een lange, warme afdronk. Heerlijk bij langzaam gegaarde vleesgerechten, ossobuco, wild en goed gerijpte kazen. Het advies van het wijnhuis is om de fles minstens een uur van tevoren te openen.
Druivenrassen: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Herkomst: Valpolicella Classico DOCG, Verona, Italië
Alcoholpercentage: 16%
Serveertemperatuur: 18–20°C
Rijping: meerdere jaren in grote eikenhouten vaten van 30–50 hl, gevolgd door verdere rijping op fles
Drinkvenster: direct op dronk, maar ook mooi te drinken tot 2033
