De Don Lisander van Monte Cicogna is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit Moniga del Garda. De wijn is vernoemd naar Alessandro Materossi, de grondlegger van de familie, die de bijnaam “Don Lisander” droeg. Voor deze wijn wordt een deel van de geselecteerde druiven eerst twee maanden gedroogd in grote, goed geventileerde ruimtes, wat zorgt voor extra concentratie en diepgang.
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met een granaatrode schittering. De geur is zuiver en uitgesproken, met aroma’s van rood fruit, kersen, lichte aardse tonen en kruidigheid zoals witte peper en kaneel. De smaak is vol, krachtig en fris tegelijk, met een lange afdronk en elegante, kruidige tannines.
De wijn rijpt minimaal 15 maanden in kleine vaten van Allier- en Slavonisch eikenhout en rust daarna nog minstens 9 maanden op fles. Dat maakt hem bijzonder geschikt bij pasta, gevogelte, wit en rood vlees, wild, eend en harde kazen. Ook na de maaltijd is dit een prachtige wijn om rustig van te genieten. Open de fles bij voorkeur een uur van tevoren of schenk hem over in een karaf.
Druivenrassen: Groppello Gentile 60%, Barbera 15%, Sangiovese 15%, Marzemino 10%
Herkomst: Moniga del Garda, Lombardije, Italië
Alcoholpercentage:
Serveertemperatuur: 19 °C
Rijping: Minimaal 15 maanden in kleine eikenhouten vaten en minimaal 9 maanden flesrijping
Drinkvenster: Nu drinken of enkele jaren bewaren
