Maison Shaps Beaune ‘Les Vérottes’ is een elegante rode Bourgogne van 100% Pinot Noir. De wijngaard Les Vérottes is gelegen aan de rand van de stad Beaune, in een laaglandvlakte. Door de ligging is deze locatie erg warm, waardoor het fruit vroeg rijpt met een hogere suikerconcentratie. Dit geeft een toegankelijke maar verfijnde stijl met helder rood fruit, zachte tannines en de klassieke frisheid van Bourgogne.
In de geur ontdek je framboos, rode kers en een lichte kruidigheid. De smaak is sappig en verfijnd, met levendig rood fruit, soepele tannines en een zachte, elegante afdronk. De rijping op Frans eiken geeft extra structuur en diepgang, zonder het fruit te overheersen.
Deze Beaune Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, varkensvlees, zalm, tonijn, charcuterie en zachte kazen.
Druivenrassen: 100% Pinot Noir
Herkomst: Beaune, Les Vérottes, Bourgogne, Frankrijk
Alcoholpercentage: 12,9%
Serveertemperatuur: 16–18°C
Rijping: 12 maanden op Frans eiken, waarvan 20% nieuw en 80% gebruikt hout
Drinkvenster: direct op dronk, maar ook mooi te drinken tot 2031
