Amarone della Valpolicella Classico 2018 is een krachtige en verfijnde rode wijn met veel diepgang, warmte en elegantie. Dit is een Amarone met een klassieke stijl: rijk en intens, maar tegelijk mooi in balans en met genoeg frisheid om spannend te blijven.
In de geur vind je kersen, zure kersen, rijp rood fruit en bosfruit, met daarnaast kruiden, tabak, pure chocolade, koffie, drop en peper. In het glas heeft de wijn een dieprode kleur met heldere robijnrode nuances. De smaak is vol en zacht, met rijp fruit, kruiden, fijne tannines en een lange, warme afdronk. Heerlijk bij langzaam gegaarde vleesgerechten, ossobuco, wild en goed gerijpte kazen. Het advies van het wijnhuis is om de fles minstens een uur van tevoren te openen.
Druivenrassen: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Herkomst: Valpolicella Classico DOCG, Verona, Italië
Alcoholpercentage: 16%
Serveertemperatuur: 18–20°C
Rijping: meerdere jaren in grote eikenhouten vaten van 30–50 hl, gevolgd door verdere rijping op fles
Drinkvenster: direct op dronk, maar ook mooi te drinken tot 2034
